糖尿病吃什么 光吃菜不吃饭更易得糖尿病

专家介绍

紫灵芝之所以降血糖是因为紫灵芝促进了组织对糖的利用。服用紫灵芝后可取代胰岛素抑制脂肪酸的释出，可改善血糖、尿糖等症状。血糖由173降至116，胆固醇由233降至179，β-蛋白由580降至465。紫灵芝中的水溶性多糖，可减轻非胰岛素依赖型糖尿病的发病程度。

专家建议

第一

煮中药时千万不要用铜、铝、铁锅(因为这些器材的化学性质不稳定，容易与药物产生化学反应)可以用不锈钢或者陶瓷砂锅之类的的锅。

第二

紫灵芝比较适合中老年2型糖尿病的患者，患者用紫灵芝后不可立即停用降糖药，可以根据血糖的稳定情况酌情减少降糖药的服用量。

第三

购买紫灵芝不要随便相信市场上销售的野生灵芝，好去北京同仁堂或直接在大有恒旗下的国琼灵芝官方网站上购买正品的国琼紫灵芝。

糖尿病人不能吃什么

易于使血糖升高的食物：白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。

糖尿病不宜饮酒。因为酒中所含的酒精不含其他营养素只供热能，每克酒精产热约7千卡(294焦)，长期饮用对肝脏不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少数服磺脲类降糖药的病人，饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应。胰岛素的患者空腹饮酒易引起低血糖，所以，为了病人的安全还是不饮酒为佳。

糖尿病应少吃或不吃水果。因水果中含有较多的碳水化合物，并且主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉。食后消化吸收的速度快，可迅速导致血糖升高，对糖尿病病人不利。

所以糖尿病一般不宜多吃水果。但是由于水果中含有较多的果胶，果胶有延缓葡萄糖吸收的作用，因此，在病情稳定时可以少吃一些水果。吃水果时，要以含糖量低为选择原则。

同时，还要根据其含糖量，计算其热能。换算成主食，减少或扣除主食的量，以保持总热量不变。不宜每餐都吃水果，一般在两餐之间(血糖下降时)少量服用较为合适。有考营养成分表，根据病情酌情选用。

应限制饮食中胆固醇的含量。因糖尿病病人病情控制不好时，易使血清胆固醇升高，造成糖尿病血管并发症，糖尿病性冠心病等。所以糖尿病病人饮食中要限制胆固醇的进量，一般主张胆固醇的限量为每日低于300毫克。

如何控制低密度胆固醇不再升高

什么是高胆固醇血症呢?通常所说的高脂血症主要是指血胆固醇和/或甘油三酯升高。高脂血症是人体脂肪代谢异常的表现，主要分为三类：高胆固醇血症、高甘油三酯血症和混合性高脂血症。常规体检时抽血必查，主要看化验单上的血清胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-c)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-c)这几项指标。

有研究表明，腹部肥胖者比普通人患高胆固醇血症的风险系数更高，验血指标出现“该高不高，该低不低”的窘境——“好”胆固醇(即高密度脂蛋白胆固醇，HDL-C)水平降低，而“坏”胆固醇(即低密度脂蛋白胆固醇，LDL-C)水平升高。胆固醇是血管斑块的主要成分，是冠心病心梗的祸首，一旦发生，后果严重。

据了解，目前我国心血管疾病患病人数已经达到2.3亿人，5个成年人中就有1个心血管病患者。2011年由世界银行公布的《创建健康和谐生活，遏制中国慢病流行》报告指出，以心脑血管疾病为主的慢病负担已占中国总疾病负担的近七成。胆固醇是心血管疾病的元凶，随着血液中胆固醇水平的升高，患心血管疾病的风险也大大增加。

因此，控制胆固醇水平，尤其是“坏”胆固醇(即低密度脂蛋白胆固醇，LDL-C)的水平，刻不容缓。

人体中的胆固醇主要来自肝脏合成和肠道吸收，因此追源治本，降胆固醇要从这两个源头着手。降胆固醇就好比河道治理，泥沙含量过高，就会造成河道的严重淤积，洪水位不断抬高，威胁堤防安全。

人体的血管就好比河道，“坏”胆固醇就是河道中的泥沙，胆固醇含量过高，血管就会不通畅，发生心血管疾病的概率也会大大增加。