注意 这十种食物放冰箱会变质

6、烘焙食物

烘焙食物一定是新鲜的好吃了，放在冰箱里，反而坏得更快。就算只放了很短的时间，本来松软的食物也会变硬，口感大打折扣。

7、巧克力

巧克力确实怕高温，特别是夏天的时候，很多人会把巧克力放冰箱冷藏。但是如果你留意过被“冻”过的巧克力，一定不难发现，它上面结了一层“霜”。这层“霜”是很容易滋生细菌的，还不如少买点巧克力，及时吃完。就算化掉了，仍可当巧克力酱吃，也不至于吃到细菌。

8、鱼

一般冰箱的冷冻室温度在零下20左右。而鱼的佳冷冻温度应在零下30度，因为鱼体内还有很多器官组织，达不到气温要求就会酸腐变质。因此，鱼也不要长时间放冰箱，一星期内就赶紧吃掉吧。

9、药品

药物一般适宜放在阴凉通风处保存，除非有特殊说明，否则不要把药品放冰箱。有些药品不耐低温，容易造成药性受损。还有，如果是用了一半的药，密封不好的话，还会混入冰箱里的细菌，很可能造成药物变质。

10、热食

没吃完的饭菜想要放到冰箱冷藏当然没问题，但是一定要等食物冷却至常温再放进去。不然食物在热的情况下，再接触冰箱里的冷，很容易使食物腐败。而且还会污染冰箱里的其它食物。

注意

1、食物要密封

所有食物放入冰箱都应密封，防止串味和细菌交叉感染。

2、瓶装饮料不能冷冻

瓶装饮料应放保鲜层冷藏，千万不要放冷冻室里，防止瓶子冻裂。

3、冷藏室里的食物不能久存

冷藏室，也就是保鲜室里的食物好在3天左右吃完，否则很容易滋生细菌。

4、冰箱也需要灭菌

长期跟食物打交道，冰箱里的细菌肯定不少。可定期将冰箱电源关掉，仔细清洗冰箱内部。