生活五味 滋味虽不同但有养生大作用

生活的五味不仅仅是的味蕾上的滋味，还有对人生的体验。生活只有经历更多，才能学到更多，更不后悔在这世间走一遭。酸甜苦辣咸生活中的五种滋味，可能大家更爱甜的、咸的、酸的或者是辣的，但少有人会喜爱苦味。其实生活中含有这些味道的食物也可以帮助我们养生，下面就和小编一同来了解这五种味道到底有何养生作用吧!

酸味

说起酸味大家想到多的是醋、梅子、山楂等食物，这些食物有非常大的养生保健作用。醋虽然作为调味品，但是经过谷物酿制而成，其中含有乳酸、氨基酸、矿物质、维生素等，可以补充身体营养和增强抵抗力。同时，醋还具有开胃助消化的作用，促进胃酸的分泌，改善消化不良。

另外，醋还有很多妙用。如炒菜时加入醋可以减少维生素C和B族维生素的流失;辣椒太辣可以喝醋或添加醋来解辣;炒土豆时放些醋可以减少其中的土豆碱等。

酸味食物还有乌梅和山楂等，乌梅在中医看来具有敛肺生津、止泻和安蛔的作用，适合调理咳嗽、口干、腹泻等问题。而山楂除了开胃助消化之外，其中的山楂黄酮具有降血脂、抗动脉硬化、抑菌等作用。

甜味

说起甜味大家想到多的是甜点、糖果等，其实这些食物对健康并没有太多好处。并且其中的甜味来自于蔗糖。对健康比较有利的甜味食物有蜂蜜、葡萄、梨子等。

首先，食物中的甜味来源于果糖、葡萄糖、蔗糖和乳糖等，这些糖类进入人体会快速被吸收，补充体力并能提高血糖，适合低血糖和体力不支的人群。

其次，甜味食物还有很多，如蜂蜜具有润肠、安眠、美容和抗衰老等作用;葡萄具有抗氧化、补充维生素、促进血管健康等作用;梨子清甜润口，又可以润燥止咳。

苦味

自古中医提倡夏季多吃苦，其实苦味不是指变质、腐败的食物，而是指苦瓜、莲子、苦丁茶、莴苣、苦荞等食物。

苦瓜在《本草纲目》中记载可以除邪热、解劳乏、清心明目，夏季食用可以起到降火的作用，同时苦瓜还是减肥、降血糖、护肝的食物。

莲子心适合泡茶饮用可以起到清心火、去肝火和降肺火的作用，适合调理夏季心烦意乱和眼睛红肿。苦菊、莴苣、苦荞等一类食物也具有去火的保健作用，同时适合调理三高和控制体重。