买菜注意事项 菜场中这物再便宜也不要买

在蔬菜和水果的种植过程当中，确实是因为各种原因，有些用的农药稍微多一些，而有些稍微少一些，胡萝卜、土豆、洋白菜、大白菜、生菜、香菜等用的农药都比较少。

而洋葱、韭菜、黄瓜、西红柿、茄子等用的农药就要比较多了，因为叶菜要比根茎类的蔬菜农药残留多一些，叶片柔软，水分就多，虫子是爱吃的，而根茎类蔬菜是深埋在地下的，并不容易招惹虫子。

农药残留超标蔬菜对人的危害

1.免疫力下降

长期食用带有农药残留的蔬菜，农药被血液吸收以后，就会分布到神经突触和神经肌肉的接头处，直接损害神经元，从而造成中枢神经的死亡。

这样还会导致我们身体的各器官免疫力下降，比如经常性的感冒、头晕、心悸、失眠和健忘等。

2.致癌

残留的农药当中，化学物质也比较多，会促使身体各个组织内的细胞发生癌变。

3.加重肝脏的负担

残留的农药在进入到我们的身体内之后，主要是依靠肝脏制造酶来吸收这些毒素的，从而进行氧化的分解。

如果我们长期食用了带有残留农药的这些瓜果蔬菜，我们的肝脏就会不停的工作来分解这些毒素，长时间的超负荷工作就会引起肝硬化、干积水等一些肝脏病变。

4.肠胃病

由于胃肠道消化系统的胃壁褶皱比较多，就容易积存一些毒物，这样残留的农药就比较容易积存在其中了，从而引发慢性腹泻和恶心等症状。

一般来说，秋季是蔬菜当中农药残留比较高危的季节，秋季蔬菜大量上市，害虫也比较多，菜农不得不打农药，秋天的蔬菜生长的也比较快，往往农药还没降解，菜就上市了。

所以说，我们在购买蔬菜的时候，选择新鲜的是正确的，但是也要选择没有农药残留的或者是农药残留在正常值内的。

结语：肉类和蔬菜是我们餐桌上的常客了，我们可以一顿不吃鱼，但是不能一顿不吃蔬菜或者是不吃肉，所以说我们在购买这些蔬菜和肉类的时候，一定要注意了，多挑选一下，不要买到注水的肉，也不要买到农药残留超标的蔬菜，保证我们的身体健康。

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