冬季饮食 多吃这种味道对人体好处多多

冬季养生 好吃又健康!

冬季是需要进补，在我们身边就有许多好吃又有效的食材，这四大食材，可称得上是冬季“四大名补了”。

芡(qiàn)实

芡实的基本介绍

芡实为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁，又称“鸡头米”、“鸡头”等，主产于江苏、山东、湖南、湖北、安徽等省区。秋末冬初采收成熟果实，除去果皮，取出种子，洗净，再除去硬壳(外种皮)，晒干，生用或麸炒用。

古药书中说芡实是“婴儿食之不老，老人食之延年”的粮菜佳品，它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点，是冬季进补的首选食物。