食管癌术后饮食 食物挑选要清楚

◇其他类：香菇、蘑菇、银耳、木耳、牛奶、酸奶、牛肉、奶酪、禽蛋、动物肝脏、茶叶、食醋等。

5、日常生活中，水是人体代谢不可缺少的介质。所以，预防癌症还应多喝水。

◎营养食谱

薏米菱角瘦肉汤

[ 用料 ] 薏米 12 克，菱角 12 克，田七 3 克，瘦肉适量。

[ 制作 ] 菱角去壳，田七捣碎，将三者与瘦肉置煲中，加水煲至瘦肉烂，隔天食 1 次。食营养师水果营

[ 功效 ] 本品含丰富蛋白质，又具有抗癌作用，适用于食道癌治疗期间作为辅助饮食。