肉松是什么东西做的 毛毛的东西是什么

不少人认为肉松是近代或现代才出现的美食，并认为它是随着西方面包才被引进的食物。其实，我们都理解错了，肉松早是产于中国的美食，据历史记载成吉思汗作战时的干粮便是肉松和奶粉。

后来到了清朝，民众的饮食受到清朝的影响，肉松被纳入宫廷饮食中。

肉松到底是什么东西做的?

古时，肉松的制作是采用牛肉、鱼肉、鸡肉、猪瘦肉等脱水后制成。一般是将肉煮烂、脱水、再经过搓揉，让其成为蓬松状、绒状、粉末状。

与鲜肉、肉干比较而言，具有营养丰富、易消化、易储存、易携带等特点。