西兰花的挑选方法 这7种方法挑出优质西兰花

6.捏西兰花的花径

方便的话，可以把整株西兰花拿起来，然后用手指头捏一下花径，若是发现花径的手感比较硬实，说明西兰花成熟过度，也就是我们所说的太老了，不适合买购买;若是发现花径的手感比较适宜，软硬适中，则值得我们购买。

7.若标注有机码，应谨慎购买

购买有机西兰花时，需查看有机标识，并查看是否标注了有机码、认证机构名称等，标识有加贴形式和印刷形式，加贴的“有机码”采用暗码形式标注在有机产品认证标志旁，刮开涂层即可获取;

印刷的“有机码”采用明码形式标注“有机码”字样旁;登录“中国食品农业产品认证信息系统”网站，打开网站后点击有机码查询选项卡，就可跳转到有机码查询页面。

在输入17位有机码并填写4位验证码后，点击查询按钮就可验证有机产品真伪了(例如：如果买的是西兰花，查询结果是“茄子”，说明该品种也可能是假冒有机产品)。

西兰花的禁忌

1、猪肝+西兰花

西蓝花富含膳食纤维，与含有铜、铁等矿物质的猪肝同食，会降低人体对这些矿物质的吸收。

2、牛肝+西兰花

牛肝中的铜会使西蓝花中的维生素C氧化，从而失去营养价值。

3、西葫芦+西兰花

西兰花中富含维生素C，而西葫芦中含有维生素C分解酶，两者同食会将西兰花中的维生素C破坏掉。

4、牛奶+西兰花

西兰花与牛奶同食，会影响钙的消化及吸收。

5、胃寒的人不能大量食用

西兰花是略有凉性的蔬菜，因此需要注意的是胃寒的人不可以大量食用。

6、不可多吃

西兰花虽然有很高的营养价值，也是不可以每天都吃同一样蔬菜的，这样不仅仅会导致营养上的不均衡，更有可能会导致上火热气。因此，食用西兰花必须正确适量。

7、红斑狼疮患者忌食

总结：蔬菜是每个人都必备的食物，但是某些人贪图便宜或者好看，就选择一些价格低或者颜色鲜艳的蔬菜，这种做法是非常不对的，因此，在选择蔬菜的时候，一定要选择营养、健康新鲜的蔬菜，选择西兰花时一定要注意上述文章所提到的内容哦!