吃什么能清肠 这6种食物不可错过

现在食物丰富，油腻和重口味的食物也不在少数，很多人知道吃这些不会但就是控制不了自己的食欲，过于油腻的饮食，让肠胃不堪重负。那么吃什么能清肠呢?哪些食物清肠能力强呢?今天小编就给你推荐6种清肠的食物，一起来了解下吧。

吃什么能清肠

1.十字花科蔬菜。

可以多吃一些十字花科蔬菜比如西兰花，这种蔬菜中有一种叫异硫氰酸酯的物质，不但有助于清除肠道垃圾，还能抗癌。为了大化地保留营养，营养专家建议，这类蔬菜好不要长时间烹饪，西兰花可以清炒，或焯一下凉拌。

2.洋葱。

肠道中益生菌和致病菌共存，当致病菌打败益生菌时，肠道菌群的平衡就被打破，可能导致便秘、腹泻等多种问题。

为了给肠道内的益生菌补充养分，刺激其增长，要多吃富含低聚糖的食物，洋葱则是优质选择之一。此外，吃洋葱还可以预防癌症、降低胆固醇、增强血管弹性。研究发现，生吃洋葱保健效果好，可以凉拌或加入沙拉中，吃牛羊肉等味重油腻的食物时，搭配生洋葱能解油腻。

3.大蒜。

大蒜中含有的大蒜素，是一种强大的抗菌物质，能活化细胞，加快肠胃蠕动，促进新陈代谢，缓解疲劳。为了保证大蒜的保健功能，好遵循“吃生不吃熟，吃碎不吃整”的原则，用生蒜拌凉菜、调制蒜泥等都是很健康的吃法。

4.豆类。

豆类中含有大量非水溶性膳食纤维，能够减少食物在肠道内的停留时间，预防便秘，降低结肠癌风险。黄豆、黑豆等豆类中含有丰富的卵磷脂，它是分解油脂的“高手”，能促进脂肪代谢。北京朝阳医院营养师宋新建议，谷类和大豆混着吃，其蛋白质利用率可提高到73%，与肉相当，比单吃一种蛋白质利用率要高。

5.海带、黑木耳等菌藻类食物。

它们含有大量植物胶原成分，能有效促进体内废物排出，减少便秘，清洁肠道，是人体新陈代谢的好帮手。海带不论煮汤、炒或凉拌，味道都不错，烹调时放几滴醋，不但可以调味，还有益于钙的吸收。

6.全谷食物。

全谷食物中膳食纤维的含量比较丰富，在降低胆固醇的同时可以清理肠道，调整血脂，还能帮助肠道代谢一些致癌物质。

另外，这类食物加工少，营养也更丰富，但口感却一般，因此搭配很重要。宋新建议，蒸米饭时可以加点糙米，煮大米粥、打豆浆时加一把燕麦，既能让营养升级，口感也更好。