十道简单好吃的家常菜 多种菜式任你选

现在很多人都喜欢去外面的饭店吃饭，一些家常菜都已经忘记是什么了，今天小编就为大家介绍10种家常菜，哪些家常菜既简单又好吃呢?家常菜怎么做呢?大家可以跟着小编去了解一下。喜欢做菜的朋友们也可以动手尝试着做一做哦。

10道简单好吃的家常菜

番茄炒菜花

原料：菜花、西红柿、番茄酱、生抽、盐、白糖、葱花。

做法

1、菜花掰成小朵，西红柿切块。

2、锅下油，烧到五成热的时候放入葱花炝锅，炝出香味后倒入菜花和西红柿，翻炒几下。

3、依次下入生抽和番茄酱炒匀，加点水，转中火，盖上锅盖焖5分钟左右。

4加适量盐，加一点糖，再加适量水淀粉勾芡，翻炒几下，等汤汁浓稠时就可以关火出锅了。

豆腐炖鱼

食材：草鱼、北豆腐、葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒、花雕酒。

做法

1、首先就是要把买来的新鲜鱼剁成5厘米宽的段;切块豆腐，用热水焯一下，去除豆腥味，也可以让豆腐不易碎。

2、热油煸炒蒜、大料、花椒、干辣椒。

3、放入鱼块，倒入花雕酒，不用翻动鱼块，让花雕酒和香料的味道逼入鱼肉之中。

4、加入没过鱼的水，再加醋，大火烧开煮5分钟，入葱、姜和适量酱油、盐、糖。

5、后就是转小火烧个20分钟后，将豆腐快速的倒入锅中，汤汁收浓就可以吃了。

麻酱面

食材：黄瓜、豆芽、面条、酱油、芝麻酱、麻油、葱、蒜、糖、醋、花椒粉。

做法

1、锅洗净，倒入小碗清水，烧开后加入盐、油，将洗净的豆芽烫过，捞起备用。

2、酱油、芝麻酱、麻油、大蒜末、糖、醋、花椒粉放在碗内，用勺子拌匀成糊状。