猪血猪大肠真的不能吃吗 需要注意什么

关于猪血

猪血凝固成固体，我们称作：血豆腐，川菜中的代表菜毛血旺就是由猪血制成的。

当然，不少人会担心猪血中的毒素细菌较多，吃了对健康有影响，会不食用。其实对需要补血的人来说，可以多吃点猪血补血。《本草纲目》就记载食用猪血可以补血。

小编建议猪血可以吃一点，当然，一定要是市场检疫检验的猪血，这样的猪血可以放心食用。