生腌海鲜不止你喜欢 它们也很喜欢

如果将河鲜做成生腌后食用会有感染肝吸虫的几率，肝吸虫会寄生在人体的胆管内，在体内可以存活20-30年。感染肝吸虫早期症状是头痛、食欲减退、消化不良与发热，感染中期时可能会出现胆囊炎、胆结石等胆囊疾病。疾病到了晚期，可能会引起肝腹水、肝硬化，甚至会发展成肝癌。

3.裂头蚴

裂头蚴会寄生于人的肠道中，如果进食了没有煮熟或是生吃含有虫卵的食物后，将会被其感染，虫卵会吸附在人体的肠壁上，进而会孵化出幼虫。人体血液是流动的，幼虫会通过血液进入到大脑中，并且会一直在大脑中活动，吸收脑内的营养物质，进而会出现抽搐、癫痫和昏厥等症状。

生腌海鲜中的细菌

生腌海鲜除了存在寄生虫外，也有多种细菌，常见的细菌有霍乱弧菌、李斯特菌、沙门氏菌，副溶血性弧菌。感染了霍乱弧菌会导致腹泻，严重时会引起脱水和休克。健康人感染李斯特菌症状类似轻微的流感，如果免疫缺陷人群感染，会有呕吐、呼吸急促、发热等症状。沙门氏菌会导致头痛、畏寒、腹泻等症状，此外也会伴随着视力模糊、肌肉酸痛和乏力等症状。副溶血性弧菌是主要的食源性致病菌之一，感染此病菌后会有腹部绞痛、腹泻和发烧等症状。

结语：不少人在制作生腌海鲜时会放入醋、酒等，认为这样能灭杀寄生虫与细菌，食醋能抑制细菌，但是起不到杀菌的作用，而白酒的浓度不够高与浸泡时间较短，也不能杀灭寄生虫。如果吃了生腌海鲜后身体有不适的症状，建议尽早就医。

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