有一种调味品不建议放在厨房 容易长霉菌 吃之前注意看

调味品是日常烹饪中必不可少的辅助品，能够提升菜肴的口味和风味。然而，有一种调味品在保存或者使用过程中容易受到霉菌的侵袭，那便是蚝油。蚝油味道独特，营养价值高，备受人们的喜爱，目前已经广泛应用于亚洲菜肴中，尤其受到中华料理的青睐。下文将详细阐述蚝油的保存方法和使用方法，以及避免霉菌问题的注意事项，以帮助大家在使用调味品时保持健康与安全，所以赶快来看看吧!

一、蚝油的基本介绍

蚝油是由鲜蚝提取液和其他调料制成的一种浓缩型调味料，具有鲜美的口感，特有的香气，常被用于烹饪中，为菜肴增添丰富的味道，并赋予诱人的深色调。

二、蚝油的保存方法

正确的保存方法可以保持蚝油的品质和安全性，延长其保质期。以下便是几种常见的蚝油保存方法：

1、密封存放

蚝油瓶应该密封紧固，并好将其放置在空气干燥、阴凉、阳光直射不到的地方，同时也要注意避免受到潮湿的影响或者暴露在空气当中。

2、冷藏储存

如果环境温度较高，建议将蚝油放进冰箱冷藏室，以延长其保质期。但要注意，蚝油在低温下会凝结变浓，每次使用前，应提前取出。

3、避免污染

使用蚝油时，务必使用干净的勺子或者倒出所需量，避免使用生食的餐具直接接触蚝油，这样做可以防止细菌的传播，减少蚝油的污染风险。