葡萄酒的功效与作用 喝葡萄酒竟有那么多的好处
很多人都知道，每天晚上喝一杯葡萄酒对身体有着很多好处，尤其是女性朋友，能够通畅血管、延缓衰老等功效。今天我们就是来研究一下，葡萄酒到底有哪些功效与作用。经常饮用葡萄酒对身体有着哪方面的好处?如果你也喜欢喝葡萄酒，那么就一起来看一下吧。
葡萄酒的功效与作用
助消化
葡萄酒属于优良的佐餐饮料。它能够刺激胃酸分泌出胃液。葡萄酒中含有的单宁物质，能够增加肠道中的肌肉系统平滑肌肉纤维的收缩。调整结肠的功能，对于结肠炎有着一点的治疗效果。甜白葡萄酒中还含有山梨醇，能够帮助消化，防止便秘的产生。
杀菌作用
很早以前，人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。例如：感冒是一种常见的多发病，葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用，传统的方法是喝一杯热白雪香槟或将一杯红葡萄酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮用。研究表明：葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。
利尿
一些白葡萄酒中，酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高，具利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。
延缓衰老
葡萄酒中含有很多的抗氧化剂，如说酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等。这些元素能够有效的消除或者对抗自由基，降低身体组织、器官的功能受损。延缓身体机能的衰老，有着抗老防病的作用。
防治脑血栓
红葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白(HDL)升高，而HDL的作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢，所以能有效的降低血胆固醇，防治动脉粥样硬化。不仅如此，红葡萄酒中的多酚物质，还能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。虽然白酒也有抗血小板凝集作用，但几个小时之后会出现"反跳"，使血小板凝集比饮酒前更加亢进，而红葡萄酒则无此反跳现象。在饮用18个小时之后仍能持续的抑制血小板凝集。
预防癌症
葡萄皮中含有一种叫做白藜芦醇的物质，是有着非常高的抗癌性能。能够防止正常的细胞癌变。能够抑制癌细胞的扩散。在各种的葡萄酒当中，红葡萄酒的白藜芦醇的含量高、因为白藜芦醇能够使癌细胞丧失活动能力，所以红葡萄酒也是的预防癌症的佳品。
预防乳腺癌
美国科学家近了现，葡萄酒里含有一种可预防乳腺癌的化学物质，位于旧金山葡萄酒研究所的罗伊威廉姆斯在华盛顿举行的记者招待会上说，他们在红葡萄酒和白葡萄酒中发现一种有预防乳腺癌作用的物质。
这一物质这所以有这种功效，是因为它能抗雌激素，而雌激素与乳腺癌有关。
滋补作用
葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素(OligoeLement)，具有高氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧(Ros)对人体的伤害(如对细胞中的DNA和RNA的伤害)，这些伤害是导致一些退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。因此，经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。
