冬季养生 多吃3种家常菜补水防感冒

新鲜梨子磨汁，可以生津止渴，缓解口干舌燥;其他像西瓜、甘蔗、莲藕汁、椰子汁等，都具有解热作用。

此外，传统中医古籍记载的葱豉汤，除可缓解头痛鼻塞，对于发烧的人也有帮助。

取青葱葱白部份，加上淡豆豉(传统市场可以买到，呈淡褐色)煮汤，葱白具有发汗功效，发酵的豆鼓则可补充蛋白质。

葱白中的苹果酸、磷酸醣等，会刺激血液循环，促进发汗，效果甚至比姜更快，发烧时来碗葱白粥，马上逼出一身汗。

但要注意本身发烧流汗多的人，不适用葱豉汤。

粥的发汗效果也不错，清代名医提到「米汤可代参汤用」，粥容易消化吸收且具护胃功能，可以帮助排汗，是很好的感冒食疗。

也可以喝点四神汤补充元气。将山药、茯苓、莲子、芡实、薏苡仁等量，添加少许猪肉煮成稀饭，「有点像打点滴作用一样，」专家解释，四神汤的成分，可以调解体内水分电解质，达到平衡状态。

平时饮用四神汤，可以增强肠胃功能，也较不容易感冒。

(二)感冒初期

适用食物：姜汤

外出淋雨吹风受寒，觉得发冷、头痛、咳嗽、鼻水直流(鼻水痰液清而稀)，一碗老祖母的黑糖姜汤，是快也有效的预防感冒方法。

姜中的姜辣素、姜油酮可以发汗，赶走体内蓄积的热气，尤其是水分较少的老姜辛辣，促进血液循环效果更好，添加黑糖则可补充热量。

自己怀孕感冒不能吃药，母亲教她喝黑糖姜汤，她随身带一壶上班，喝了两三天，刚开始的感冒症状就此打住，恢复健康。

甘蔗姜汤也是不错的选择。

登山赏雪前不妨準备一些姜糖，保暖又可预防感冒。

但姜会促进血液循环，若有发炎、出血情形，不建议饮用。

也有人说，感冒期间要多吃水果，但医生认为，视个人情况而定。有些人吃水果反而咳嗽、鼻水不止，感冒更形严重，这时就应该先暂时停止。

多吃水果可以补充维生素C，但是维生素C是否可以治疗或预防感冒，目前仍有争议，均衡饮食比补充维生素C更重要。