江苏民福康科技股份有限公司 食物营养 菜类

豌豆的营养价值 豌豆的祛斑美白吃法

烹饪技巧

1、我用了大米和糯米,比例都是一比一,水量就是没过食材那么一点即可,如果你只用糯米,那么加的水刚没过食材即可,因为糯米的涨水性差,水多了饭煮的太烂了就不好吃了;

2、米要提前淘洗好,并用开水来煮饭,那么煮出的饭口感更好,米饭中B类维生素不会流失很多,重要的是这样可大大缩短米熟的时间,节电约10%;

3、这里用的咸肉可以选用带肥肉的,同时还要使用食用油,这样可以煸炒出香味,这样炒出来的饭的味道才更香,因为这里放了咸肉,因此在添加盐的时候要注意,一定要少放些,口味淡的,可以不放。

肉末豌豆蒸豆腐

主料

豆腐3块,前腿肉适

豆腐3块,前腿肉适量。

豌豆适量,酱油适量。

生粉少量。

辅料

葱白4条,大蒜3瓣。

生姜1小块,香菜备选。

食盐适量。

步骤

1. 备好所需的材料,猪肉剁成肉末,香菜、生姜可根据个人喜好,不要都可以的。

2. 将材料中需要的豆腐切成片状,放置好,然后在每片之间让它稍微错开一些,这样可以更好的入味。

3. 葱,姜,蒜切碎,香菜切了放一边。

4. 肉末加少量生粉,酱油搅拌。

热锅将适量的油倒进去,然后将葱姜和蒜倒进去进行煸炒出香味

5. 热锅将适量的油倒进去,然后将葱姜和蒜倒进去进行煸炒出香味,然后再转成大火将肉末倒进去进行爆炒,快速翻炒几下。

6. 加入豌豆,放入整份菜的用盐量,加适量酱油翻炒两下关火。

7. 把炒好的肉末豌豆均匀的铺在豆腐上,汤汁都要加入豆腐里,上锅开始蒸,水开后蒸10分钟出锅。

豌豆茄汁草鱼

主料

草鱼中段500g,豌豆70g。

9/15页