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龙须菜的营养价值 龙须菜营养吃法及功效

八方龙鬚菜

材料

龙鬚菜2根,八方汁:1大匙,水300㏄,柴鱼素1/2大匙,淡色酱油1大匙。

做法

1.将八方汁的材料混合均匀备用。

八方龙鬚菜的营养价值非常的高

2.龙鬚菜汆烫后泡水冷却,沥干后再泡入混合好的八方汁即可。

龙须饭

材料

龙须菜10株,葱2支,蛋2个,白米1杯,水1杯,盐2小匙,糖2/3大匙,胡椒粉1小匙,香油4小匙。

做法

1.)将米洗净沥干水分,加入1杯水浸泡15∼20分钟备用。将龙须菜洗净切2公分段备用。葱洗净切末备用。

2.)将蛋与葱末拌均匀,平底锅烧热,加入少许油,把蛋汁倒入,拌炒至熟(散蛋状),再盛起备用。

3.)将调味料与米稍微拌匀,放入电锅中煮熟,开关跳起后,将龙须菜放入,盖上锅盖再焖15分钟,打开锅盖后,再把葱花蛋放入,用饭匙由下往上轻轻拌匀即可食用。

小贴士

1、龙须菜不适合生吃,也不适合存放1个星期以上再吃,并且应该在低温避光的环境中保存。

2、龙须菜中的叶酸非常容易被破坏,因此是如果用来补充叶酸的话,应该避免高温烹煮,用微波炉小功率热熟是好的烹煮方式。

龙须菜中的叶酸非常容易被破坏

龙须菜不能和什么一起吃

龙须菜又名海菜、江离、线菜,龙须菜含丰富的蛋白质、淀粉、碳水化合物、钙、铁等,其中钙的含量为食品中魁首。龙须菜性味甘、寒,具有助消化、解积腻、清肠胃和止血降压的功效。龙须菜因不含脂肪,故有山珍“瘦物”之美称。高血压患者常食有助于降低血压。

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