空心菜的营养价值 空心菜营养丰富宜多吃

空心菜梗炒肉丝

材料

空心菜梗，里脊肉，蒜片少许，料酒，生粉，生抽，盐，味精。

做法

1.里脊肉切丝用料酒、生抽和生粉拌匀腌制5分钟;菜梗洗净切长段。

2.锅内烧热油下肉丝滑炒变色盛出。

3.用锅内的余油煸香蒜片，下菜梗翻炒半分钟。

4.肉丝翻炒1分钟，放盐和味精即可出锅。

椒丝腐乳空心菜

材料：空心菜8两、红尖椒1个。

调料：广式白腐乳4块，白糖2克，黄酒，姜、蒜各5克，食用油。

做法

1、白腐乳来点原汤用勺子碾碎成稀糊状，然后放糖。

2、红椒把籽去掉切细丝，姜切丝蒜切末备用。

3、通心菜去老梗洗净切段焯过。