空心菜的营养价值 空心菜营养丰富宜多吃

空心菜含有丰富的维生素C，具有很强的抗氧化性，能够阻止致癌物质的生成和抑制癌细胞的繁殖。美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方女性低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。

空心菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。

孕妇吃空心菜的好处

1、空心菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。

2、空心菜味美清爽，开胃健脾，含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，常食有助于增强机体免疫功能，对减肥健美也有帮助。

3、空心菜中的有效成分能降低人体胆固醇水平，增加血管弹性，常食可预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病。

4、空心菜中含有丰富的维生素，多吃口臭，可以起到很好的护肤和养颜效果，防止女性发生乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收。

由于多种原因，孕妇体内的毒素和代谢废物很难排出体外，经常吃些空心菜，可以促进机体新陈代谢，对母体和胎儿都有好处。但是腐烂的空心菜一定不要吃哦。

产妇可以吃大白菜吗?

答案是可以吃。因为空心菜清淡有营养，所以坐月子期间，产妇可以适量进食空心菜。为身体补充营养，还能促进消化。