红萝卜的营养价值 红萝卜功效及如何吃好

做法

1、将红萝卜削皮洗净后，用保鲜膜包裹着，放入微波炉中加热3分钟，翻过来再加热2分钟。在耐热容器中放入加热好的红萝卜，用勺子捣烂，再加点牛油和盐搅拌均匀。

2、将牛奶也倒入碗中，继续用勺子搅拌，直到没有颗粒为止，封上保鲜膜，再次放到微波炉中加热5分钟，取出撒上芹菜叶碎即可。

杂蔬醋腌虾仁

材料：西兰花1/4个、鲜虾80克、樱桃番茄4个、黑橄榄4个、红萝卜半根、白葡萄酒醋2勺、橄榄油2勺、盐1/4茶匙。

做法

1、将西兰花洗净切开，鲜虾去壳，放入水中焯一下，樱桃番茄和黑橄榄对半切开备用。

2、将红萝卜去皮洗净，用工具磨碎，放入碗中，加入白葡萄酒醋、橄榄油和盐，用勺子充分搅拌做成酱汁。将煮熟的西兰花和鲜虾，切好的黑橄榄和樱桃番茄，用酱汁搅拌即可食用。

红萝卜的食疗方法

冰糖红萝卜能润肺

红萝卜生吃是一种方法，不但清凉而且水分多，可以利尿，有益健康。同时做一些冰糖红萝卜也格外有效。用新上市的白红萝卜一个，要圆圆的，大肚子的那种。把红萝卜洗净，擦干水，在红萝卜的上部1/3处横切一刀，上部放在一边，用小刀把下部中心掏空，注意留1厘米左右的边，在空洞中放入冰糖。

再把红萝卜上部盖好，周边用牙签固定好，把红萝卜放入密封罐，放入冰箱保存，五六天后拿出来，打开红萝卜，里面的冰糖已成浓汁，只是放红萝卜时一定要放正了，歪了水就跑出来了。这种红萝卜汁对肺有很好的滋养作用。

红萝卜的功效与作用

红萝卜治小儿营养不良

通过饭后给小孩吃一个红萝卜，连续吃几天就会改善小儿营养不良的症状的。

红萝卜治麻疹

红萝卜250克，荸荠250克，芫荽100克，加水适量煎汤代茶饮。日分3次服完。

红萝卜治气血不足、头晕眼花、视物昏花

红萝卜250克，羊肉300克，淮山30克，生姜20克，蜜枣5个。羊肉洗净切块，下油起锅用姜少许爆香;红红萝卜洗净，切片;淮山、蜜枣洗净，与羊肉，生姜一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时调味佐膳。

红萝卜治脾胃虚弱、食欲不振、高血压、夜盲症

红萝卜250克，洗净切片，粳米100克，同放锅内共煮粥，调味。

红萝卜治百日咳

我们将红萝卜榨汁再加入适量的冰糖一同煮，等到开的时候慢慢的喝下去，每天喝两次有很好的效果的。

红萝卜治疗咳嗽方法多