毛豆的营养价值 如何吃毛豆解乏抗癌

2、姜末、盐、素易鲜、麻油。

做法

1、冬瓜切小方丁块备用。

2、胡萝卜小方丁块备用。

3、草菇洗净煮熟，切二瓣备用。

4、水开之后，放5克左右小苏打，放入毛豆焯15秒出锅，冲凉水备用。

5、起锅，锅里放少许油，煸香姜末，放入冬瓜煸炒，加少许水略炒一会儿。

6、加胡萝卜继续煸炒，炒致冬瓜呈半透明状，放入草菇及毛豆，翻炒几次。

7、加少许盐和素易鲜(代替味精)调味，勾一点点薄芡，淋几滴麻油，出锅装盘即可。

糟香冰沙毛豆 清热又解乏

糟香冰沙毛豆

材料

毛豆250g，糟酒250g。

做法

1.毛豆洗净剪去两头这样好入味。

2.毛豆放锅里烧开再煮一个开尝一下熟了就行，赶紧捞出泡在冷水里，这样毛豆就不会黄了。

3.沥干水分的毛豆泡在糟酒里，放在冰箱里泡一过夜味道更好。

4.把泡过毛豆的糟酒放冰箱冷冻成冰，然后用搅拌机打碎成冰沙放在毛豆上即可。

樱花毛豆饭团能够保护心脑血管

樱花毛豆饭团

材料

毛豆小半碗，盐渍樱花一小把，米一杯半(一杯160ml) 。