茶树菇的营养价值 茶树菇的功效及做法

2、可以帮助孕妇补充铁元素

干茶树菇每百克含有铁42.3毫克，远远高于其他菌类。怀孕后，身体里的血液量会比平时增加将近50%左右，容易患上缺铁性贫血疾病，因此，为了满足孕妇自身及胎儿生长发育的需要，在孕期需要吃多些些富含铁元素的食物，维持身体的正常需要。

3、可以帮助孕妇补充蛋白质

孕妇妊娠期间，胎儿、胎盘、羊水、血容量增加及母体子宫、乳房等组织的生长发育约需92克的蛋白质，远远高于未怀孕时需要摄取的蛋白质。

因此，孕妇平时除了要吃些蛋白质粉外，还可以通过食物摄取蛋白质。

据国家食品质量检验中心测定，每100克干茶树菇中含蛋白质14.2克，远高于肉类，蔬菜，水果，属于高蛋白食用菌。

百克的茶树菇的干品里含有14.2的蛋白质，它的含量比肉类和水果都要丰富哦，所以不但茶树菇的营养非常丰富，就连干品中的营养也一定不马虎呢。

干品中还含有身体需要的18种氨基酸，特别是其中有8种是人体不能合成的。

而且还含有9.4%的赖氨酸和精氨酸，它对于儿童的发育具有重要的作用，此外它还能用于抗癌哦。

孕妇食用茶树菇的禁忌

1、孕早期的妈妈吃茶树菇好不要放辣椒。

2、孕早期的妈妈在煲茶树菇汤的时候，建议不要放入薏米。

3、孕妇吃茶树菇的时候，建议不要放入黑木耳。

因此孕妇也是可以食用茶树菇的，而且还有很多的好处呢，所以各位孕妈妈不用担心，放心食用哦。不过在食用之前也要了解一些关于茶树菇的禁忌，这样才是安全的做法哦。