南瓜

5.转小火煮十来分钟;

6.放入百合、杞子，再煮十分钟;

7.吃时调入蜂蜜即可。

烹饪技巧

也可换放冰糖同煮，或吃咸的放入油盐，看各人喜欢。

煎南瓜

用料主料：南瓜500克。

辅料：面粉40克。

调料：食盐适量，胡椒粉适量 。

做法

1.南瓜去皮，切成片，用盐腌制半小时;

2.混面粉，盐和胡椒粉合后调成面糊，备用;

3.将腌制好的南瓜片，两面沾上面糊;

4.锅中倒入一点油，小火将南瓜煎至两面金黄就可以了。

南瓜薄饼

用料主料：面粉适量，南瓜适量。

辅料：柿子椒1/3个，红椒1/3个，鸡蛋1个。

调料：色拉油少许，食盐少许，高汤适量。

做法

1.小南瓜洗净，去皮去籽，南瓜的量随意，喜欢南瓜味就多放些，对南瓜味敏感就少放。我用半个小南瓜烙了两张薄饼;

2.南瓜擦丝，不需要擦得很细，南瓜硬，擦丝的时候当心不要伤到手;

3.把南瓜丝盛入小盘，然后放入蒸锅蒸软，南瓜蒸软后再拌入面糊味道会更好;