茼蒿

    5、面粉与玉米面混合后撒入茼蒿中抓匀(让每片叶子都均匀沾上米粉）。

    6、拌好的茼蒿放入蒸笼中，盖上盖子。

    7、蒸锅水烧开，摆入蒸笼大火蒸制3-5分钟，关火。

    8、取出，将味汁浇在蒸好的茼蒿上即可。

    茼蒿排骨粥

    主料：排骨、大米(粳米)、 茼蒿 。

    调料：姜丝、香芹、冬菜、精盐、鸡精、胡椒粉 。

    1、取适量米放进高压锅里，洗净备用。

    2、把茼蒿叶掰开，洗净沥干备用。

    3、香芹洗净，切粒备用。

    4、排骨切小块，飞水(焯)一下，用漏勺捞出。

    5、把飞水过的排骨倒进装有洗好米的高压锅里。

    6、调入适量姜丝。倒入适量的水。

    7.盖上高压锅盖，大火煮，等听到嘘～嘘～的声音就改小火煮8分钟左右即可关火。(这样的排骨很酥烂哦)。待高压锅里的气没了，即可打开锅盖，调入适量胡椒粉、精盐搅匀。(想要快点打开的，可以用一条湿毛巾反复盖在上面)。待大火把粥煮开，再倒入茼蒿搅匀煮开。

    8、调入适量香芹粒。调入适量冬菜、鸡精煮开即可关火。(冬菜不可煮太久)冬天里来一碗热乎乎、香喷喷的茼蒿排骨粥瞬间暖和了您的心以及您的家人。