香菜
人肺、胃可解毒透疹、疏散风寒,促进人体周身血液循环,故常用作发疹的药物。
方法
小儿出疹痘,可取芫荽制成芫荽酒擦皮肤,或水煎芫荽,趁热熏鼻。
蘸汤擦面及颈部,可以加速疹痘发出,如已出者则应停止使用。
3、健胃消食
香菜和消食下气的橘皮、温胃散寒的生姜共人粳米粥内,再加香菜制成香菜粥,可增强散寒止痛、健胃消食的功效。
常用于治风寒头痛,胃弱食滞等症,但是若不是风寒外侵的感冒就不宜食之。
方法
芫荽加丁香、橘皮、黄连等煎服有治胃弱、消化不良的作用。
4、降血压
香菜还有降血压的作用。
用法
鲜芫荽10g,加葛根10g水煎服,早晚各1次,每次服50m1,服10天为1个疗程。
对治疗高血压有辅助疗效。
5、与其他食物配伍提高药效
芫荽切段加入熟的油酱醋等凉拌,能健胃进食,适于胃气不和、呕吐少食或食欲不振的患者。
用法
芫荽6g加紫苏10g,葱白lOg,水煎加糖调味,可制成芫荽紫苏葱白汤,为辛温发散剂,可助麻疹透发。
芫荽100g放在猪大肠内炖熟切片加佐料制成芫荽熘肥肠,可以治大小肠出血、便血等症。