油菜

油菜的做法

油菜是我们为熟悉的一种蔬菜，它含有丰富的钙、铁和维生素C，胡萝卜素，甚至还有一些美容的效果，是一种很不错的食材。

现在就让我们来学习一下油菜的各种烹调方法吧。

油菜猪肝粥

原料：粳米50g、 猪肝200g 、油菜40g 、盐2g、 清水800ml。

 

做法：

1、猪肝清洗后切成大片，用清水泡半个小时，中间换水两三次，然后切成碎粒，焯水;

2、油菜去根洗净，切碎备用;

3、沙锅中放大米、清水熬成稠粥;

4、放入猪肝、油菜煮开，加盐调味即可。

蚝油豉汁油菜

材料：油菜、蚝油、白糖、豆豉、盐、食用油、花生碎少许。

 

做法：

1.油菜掰小片洗净，豆豉用到切碎备用;

2.汤锅中烧开水，加入一勺盐、适量食用油，然后放入油菜焯烫几秒钟。

主料：油菜500克真姬菇适量。

辅料：鸡腿菇竹笋红椒。

调料：色拉油食盐5克鸡精2克蒜淀粉洋葱。