水芹菜

水芹菜的吃法大全

腊肉炒水芹菜

简介

水芹菜是四季都可以吃的野菜，其嫩茎和叶柄肉质鲜嫩清香爽口，可生拌或炒食。水芹菜有平肝降压，镇静安神、 利尿、 抗癌防癌与养颜美容 促进食欲，保胃祛痰，降低血糖的功效，所以水芹菜适合高血压和血管硬化都食用。

 

主料：煮熟的腊肉100g，水芹菜300g。

辅料：盐适量，蒜适量，小米辣适量，味精适量。

步骤

1.水芹菜择去老茎和叶子后放水里清洗干净。

 

2.把洗好的水芹菜切成3厘米长的小段备用。

3.把提前煮熟的腊肉切成小块，蒜和小红椒切成丝备用。

4.炒锅放火上，下腊肉块煸炒出油。

5.腊肉煸出油后放入蒜丝和辣椒丝煸炒出香味。