笋瓜

笋瓜的营养价值

我国有很多地区都习惯将西葫芦称之为笋瓜，其实各给地区对于笋瓜都有不同的叫法，这一点相信各位朋友一定知道。笋瓜是一年四季您都可以看到的一种蔬菜，尤其是在北方地区，笋瓜是非常受人们欢迎的一道菜，不管是制作成为酸辣的，还是醋溜的笋瓜，口味都是非常好的。

不过越是这种家常菜，人们越是很容易忽视掉它的营养价值，所以很多朋友即便是经常食用笋瓜，却不知道具体笋瓜的营养价值都是什么。为了让您可以更加合理的制作笋瓜，对于笋瓜是营养价值本文就做出分析。

中医认为笋瓜具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有辅助治疗的作用;能增强免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用;能促进人体内胰岛素的分泌，可有效地防治糖尿病，预防肝肾病变，有助于增强肝肾细胞的再生能力。

食用价值

笋瓜中含有蛋白质、矿物质、维生素等对人体有益的物质，无脂肪，因此有减肥功效。

适宜人群

宜食：糖尿病、肝病、肾病患者宜食;肺病患者宜吃白糖笋瓜。

忌食：笋瓜不宜生吃。脾胃虚寒者应少吃。

对于笋瓜的营养价值都有什么，本文已经为您做出详细介绍，在制作笋瓜的时候请您注意，为了更好的保证笋瓜的营养不流失，并不建议您使用高温爆炒，这样不但导致了营养的流失，也容易产生一些致癌物质，对人体是有较大的伤害的。