笋瓜
笋瓜炒肉丝,多么熟悉的一道家常菜啊。但是你对笋瓜的了解有多少呢?在平时的饮食中,笋瓜可以随意与其他事物一起食用吗?不要小瞧了这个寻常的蔬菜哦!下面就来看一看笋瓜有哪些养生知识吧!
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笋瓜是什么
笋瓜在日常生活中非常常见,为常见的绿色蔬菜,笋瓜中含有丰富的维生素C以及葡萄糖,常食笋瓜能够起到清热解毒的作用,并且对肾炎患者、肝腹水疾病都有一定的食疗作用,因此越来越多的人开始食用起笋瓜。
下面我们来具体的了解一下笋瓜是什么?
如今糖尿病患者不断的增多,他们的饮食需要特别的注意,笋瓜有一种特殊的成分,能促进人体内胰岛素的分泌,对于糖尿病有一定的防治的作用,还能预防肾脏的病变。
笋瓜是什么?笋瓜含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质,尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分(鲜重)营养物质含量如下:蛋白质0.6-0.9g,脂肪0.1-0.2g,纤维素0.8-0.9g,糖类2.5-3.3g,胡萝卜素20-40微克,维生素C2.5-9毫克,钙22-29毫克。
中医上认为,笋瓜是一种具有清热解毒、利尿止咳、止咳润肺作用的食物,在多种疾病的治疗中有辅助的作用,如:水肿腹胀、疮毒、肾炎、肝腹水等多种疾病。并且对人体可以起到增强抵抗力的作用。对于糖尿病患者,食用笋瓜可以促进胰岛素分泌,防治糖尿病,还可以预防肝肾病变,可以帮助肝肾细胞再生。
经过上面的介绍我们对于笋瓜是什么有了一定的了解,希望能够给您带去一定的帮助。笋瓜营养价值很高,糖尿病、肝病患者可以适当的食用,对于疾病有辅助的治疗的作用,需要注意的是高温炒笋瓜会产生致癌物质,在生活中我们需要重视起来。