金针菇

金针菇的做法大全

凉拌三丝

主料：金针菇1袋黄瓜1根胡萝卜1根

做法

1. 把黄瓜和胡萝卜擦成丝，金针菇撕成一根一根

2. 金针菇在开水里焯下

3. 金针菇从锅里捞出放凉水里泡会儿，再把水挤掉和黄瓜，胡萝卜放盆里搁盐，香油，芥末油，老抽，海鲜酱油，醋，鸡精，芝麻调拌后可食用!

番茄烩金针菇

主料：番茄2个金针菇200g

辅料：盐适量食用油适量

做法

1. 准备原材料，番茄2个(大概250克)、金针菇200克。

2. 番茄用小量盐搽洗外皮，清水冲洗干净后切成1厘米小片。

3. 金针菇切去头，拨散用清水冲洗干净。

4. 热锅下油，用中火煸炒番茄30秒。

5. 加入小量盐煸炒30秒。(中火)

6. 倒入清水，焖煮10分钟。

7. 十分钟后番茄充分出汁、焖烂。

8. 用筷子将番茄皮夹出来。

9. 继续焖煮5分钟至软烂。

10. 倒入洗净的金针菇，加适量水(吃饭碗的三分之一)。焖煮8分钟。如果不喜欢太多汤汁就煮时间久一点，浓稠一点，拌饭、拌面都很好吃喔!

11. 试咸淡，加入小量盐。收汁出锅既可!