苦菊

(2)加入醋精和盐。

(3)再放入白糖和牛肉粉。

(4)用少许纯净水融化拌匀，洗干净苦菊，淋干水分，放入调好的汁搅拌均匀。

(5)煎饼裁成长条形，卷成卷，放入苦菊装盘，淋上点剩下的调味汁即可。

这道菜能够杀菌消炎，美味可口。

苦菊油酥花生

主料：苦菊50g。

调料：食盐、酱油、鸡精、香醋、香油、辣椒油、白糖各适量，红椒1个

做法

(1)花生仁油炸酥脆备用。

(2)苦菊和红椒洗净，用纯净水加少量食盐浸泡起来。

(3)红椒切丝放入碗中，加入食盐、鸡精、白糖、芝麻油、辣椒油、酱油、香醋调味。

(4)将红椒丝调拌均匀。

(5)将苦菊用手掐断放入碗中调味。

(6)加入油炸花生仁。

(7)调拌均匀装盘食用。