剁椒

剁椒的吃法大全

剁椒墨鱼仔

相信很多朋友都吃过剁椒墨鱼仔这道菜，那么剁椒墨鱼仔怎么做好吃呢?剁椒墨鱼仔的做法有哪些呢?这些问题对于想自己制作剁椒墨鱼仔的朋友来说是很想了解的。接下来，本文就为大家介绍剁椒墨鱼仔的做法，都是很好吃的哦!感兴趣的朋友可以看一下。

材料：墨鱼仔1个，菜椒红绿各1个，剁椒1汤勺，黑木耳6个，鱼露、水淀粉、蚝油、糖、 调味汁各适量。

做法

1、将墨鱼内脏墨囊去掉，把表皮撕掉冲洗干净就行.木耳泡发洗净撕小朵。

2、把墨鱼仔在开水里焯烫一下，水里有点料酒和两片姜，把焯好的墨鱼仔捞出沥干。

3、少许油爆香姜片后，放入剁椒翻炒再放入菜椒和木耳兜炒熟。

4、放入烫好的墨鱼仔，加点泰国鱼露,并迅速把调味汁浇上去兜匀就可以了。

5、香辣辣的木耳剁椒墨鱼仔出炉啦!