罗勒

罗勒的营养价值

食材名称: 罗勒。

别名: 九层塔, 金不换。

类别: 药食。

简介

罗勒的茎和叶带有香气，可以作为香味蔬菜搭配在沙拉或是肉食料理中，别有一番风味。罗勒的花还可以晒成干花，之后研磨成粉，作为香料食用。罗勒的药用价值也很高，可起到健胃，助消化，利尿，促进分娩的作用。

营养价值

1.具有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维和矿物质。

2. 促进肠道蠕动，有助于消化，也可清肠明目。

3. 具疏风解表、化湿和中、行气活血之效。

4. 解毒消肿，入药可治疗跌打损伤和蛇虫咬伤。

适宜季节: 春、夏。

保存方法: 3-7天先不要用水请洗槐花，装入塑料袋，扎紧口放入冰箱冷藏室，可保存一周。 如果不放冰箱，可装入篮中(不要洗)，上面盖上湿棉布，放到阴凉的地上，也能保存几天。