芹菜

芹菜的味道

好的芹菜会有很浓的芹菜味，离的很远也能知道那里有芹菜。

挑选的时候可以放在鼻子下面轻轻闻一下，是不是那种芹菜特有的清香。

如果味道很谈的话，不建议大家购买。

芹菜的叶柄

叶柄要以肥厚，清脆为主。

一颗芹菜要有4个左右的叶柄，叶柄较直 ，而且整齐。

这样的芹菜味道比较的鲜美。

芹菜叶子的营养

大多数朋友在做芹菜的时候，会把叶子扔掉。

其实叶子的营养是很高的，建议大家可以做一些小菜，咸菜，芹菜叶饼等都是比较美味而且营养丰富的食物。