蛇瓜

蛇瓜紫菜汤

简介：选择清香的蛇瓜和紫菜搭配，鲜味互补。调味料用的是牛肉粉，香味浓郁。

蛇瓜含有丰富的碳水化合物、维生素和矿物质，肉质松软，微甘甜。蛇瓜性凉，入肺、胃、大肠经，能清热化痰，润肺滑肠。蛇瓜可切片素炒，也可作汤。味道清香浓郁。

主料：蛇瓜150g。紫菜20g。

辅料：香油适量，盐适量，牛肉粉适量，葱适量，醋适量。

步骤

1.主要材料：蛇瓜一根(这个蛇瓜长80cm)、紫菜、葱。

2.蛇瓜去皮洗净，切片。

3.锅中加入清水，将其烧开。水开后，放入蛇瓜片。

4.再次烧开后，放入牛肉粉和少许盐调味。

5.放入撕碎的紫菜。

6.烧开后关火。

放入葱花，点少许香油、再点几滴醋。

7.盛入碗中即可食用。

小贴士

调味料如果没有牛肉粉，放鸡精也可以。但味道没有牛肉粉浓郁。