生菜
来月经能吃生菜吗
女人经期可以适量吃生菜，适量喝不会对月经造成影响。
1、生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜;
2、因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效;
3、生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用;
4、生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
适用人群
一般人群均可食用，尿频、胃寒的人应少吃。
用法用量
1、因可能有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净;
2、对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点;
3、无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感;
4、生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆;
5、将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材;
食用功效
生菜味甘、性凉;具有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。
镇痛催眠
生菜叶中所含的莴苣素，具有镇痛催眠的作用，对神经衰弱有辅助治疗作用。
抑制病毒
生菜中含有一种干扰素诱生剂，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而抑制病毒。
促进血液循环
生菜有利尿和促进血液循环的作用。
1、生菜短时间烹调才好吃，生菜的烹调时间不宜过长，不然会失去爽脆的口感。
2、生菜熟吃更有营养，用油炒后食用，与生吃相比，生菜的营养素的吸收率可提高10倍左右。
选购妙招：菜色青绿，茎部带白，叶大而短身的生菜比较好吃。
