黑莓

我们在日常生活中会常常看到书上长满了黑莓，也会去摘下一些来吃。我们也知道它具有一定的功效和作用，但是你了解有多少呢?它的功效和作用着实让我们希望了解，下面就让小编给大家介绍一下吧。

黑莓，也称露莓，树莓，是一种广泛分布且知名的灌木，属于树莓类的植物。其果实营养丰富，富含人体所必须的各类氨基酸和微量元素，具有促进血液凝固作用。黑莓属于双子叶植物纲，具有延缓衰老，提高人体免疫力，促进脑代谢，降压降血脂和抗心律失常等功能，同时黑莓花还是一种很好的蜜源植物。

营养价值

黑莓果含有丰富的铁和维生素C，可鲜食，也可做蜜饯、果酱和果子冻，或做馅饼。一大片野生黑莓可以产出棕色至黑色充满果香的蜂蜜。

黑莓鲜果中糖、维生素C、维生素B1.维生素B2的含量与其它果树相当，有机酸、粗蛋白、维生素K和氨基酸含量高于其它栽培果树，并发现维生素E含量是所有栽培和野生、半野生果树中高的，而硒含量在果树中罕见。氨基酸共有18种，8种必需氨基酸都有，且含量较高，还富含γ-氨基丁酸。对人体至关重要的6种矿质元素(钾、钙、钠、镁、锌、铁、磷)含量也较高。其中，维生素K可促进肝脏合成凝血物质，对促进血液凝固有良好作用;维生素E保护细胞和细胞内部结构的完整，防止某些酶和细胞内部成分遭到破坏，延缓衰老;硒能抗氧化、防衰老，提高免疫力，与维生素E共同起拮抗有毒物质的保护剂作用;γ-氨基丁酸作为神经传导物质，具有促进脑代谢，降压，降血脂和抗心律失常的作用。

黑莓富含6大元素

1、花青素----为数不多的花青素高含量水果。

花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。

2、SOD----过氧化物歧化酶含量居水果之。

有助于清除自由基，提高机体免疫力，限制炎症，防衰老，驻容颜等独特功效。

3、Ve----含量居各种水果之。