苜蓿菜

苜蓿菜卷的做法

将苜蓿择洗干净控水。

将韮菜洗净控干水分。

将面粉和成面团醒十五分钟后擀开。

擀成薄薄的大面皮。

将切碎的苜蓿菜和韮菜放在面皮上，加入盐、花椒粉、鸡精、油拌匀，吃辣的可以加入辣椒粉。

将拌好的菜摊平，中间留空儿，并划成十字。

从中间向边上卷，这样卷好吃，没有边上的面疙瘩。

卷好切段。

切好上锅蒸20分，水开后计时。即可。

小贴士

1、皮要擀薄，菜要多些，不然不好吃。

2、韮菜也可以不放。

3、卷的时候可以找人帮忙，这个卷法比直接卷好吃。

4、可以根据需要调个酱油醋汁吃。

5、苜蓿也可以换成菠菜。

总结：通过上面的了解，想必我们知道了苜蓿可治疗贫血等症，除此之外还可补充多种营养元素。我们也知道了苜蓿是怎么吃法，当然我们在食用的时候还需要多多注意安全卫生，同时还要注意营养的摄取量的控制。希望小编的介绍对你有所帮助。