冬笋

化痰止咳

冬笋对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。

止血凉血

冬笋含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。

通便

冬笋可以润滑肠道，刺激排便。

养肝

冬笋富含维生素，保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害。

解毒

冬笋清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。

消食

冬笋有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

解酒

冬笋能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。

减肥

冬笋含有丰富的食物纤维，容易有饱足感，还会吸附多余脂肪一起排出。

冬笋怎么做好吃

冬笋是立秋前后由楠竹的地下茎侧芽发育而成的笋芽，因尚末出土，笋质幼嫩，是一道人们十分喜欢吃的菜肴。

冬笋既可以生炒，又可炖汤，其味鲜美爽脆。冬笋素有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉。每年一二月份，正是吃冬笋的好时节。

煮冬笋时，加放少量芝麻酱，不仅易软烂，而且芳香可口。

怎么去冬笋涩味

冬笋有涩味，吃时将其连皮放在淘米水中，加入一个去籽的红辣椒，用温火煮好后熄火，让它自然冷却，再取出来用水冲洗，涩味就没了。

结语：冬笋是我们在饭桌上常见的一道佳肴，冬笋的营养价值很高，而且冬笋具有很多的功效，冬笋能消食，解毒，养肝，通便等等，多吃冬笋对老年人以及上班的白领都很显著的保健功效，大家平时可以多吃一些冬笋，对健康有益。