青椒的做法 青椒怎么吃最有营养

放入姜，辣椒，八角，桂皮，料酒，大火煮开，小火20分钟.

把高压锅里的飞鸭与汁，全部倒入炒锅。

中火炖20分钟.

放入土豆块。

加糖，老抽.

中火煮至土豆熟。

放入青椒煮2分钟.

加盐，鸡精煮一分钟即可。

小窍门

1.飞鸭比一般的鸭子煮的时间要久一点。

2.土豆切好要放入水里，否则容易转色。

3.喜欢辣的，辣椒可以多放。

4.此菜用砂锅做很好。

5.吃时撇去油。