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青椒的做法 青椒怎么吃最有营养

青椒炒香干

青椒炒香干

主料

香干(6块)。

调料

青椒(3个),葱(适量),蒜(适量),姜(适量),盐(适量),生抽(10克),糖(2克),香醋(2克),香油(适量)。

做法

青椒洗净切丝,香干切条,葱姜蒜切碎。

炒锅倒油爆香炒葱姜蒜。

倒入香干翻炒片刻。

加入生抽炒均匀。

在加入糖和盐继续。

加入青椒翻炒均匀。

加入少许香醋翻炒均匀。

再加入少许香油。

翻炒均匀关火。

小窍门

香干可多炒片刻让其入味。

香干可多炒片刻让其入味

盐的用量可酌情添加,香干本身有些咸味,以免菜过咸。

后加入少许的香醋可为菜品提味,让简单的菜更适口。

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