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青椒的做法 青椒怎么吃最有营养

青椒食谱

青椒炒牛肚

青椒炒牛肚

主料

熟牛肚(适量),青椒。

调料

干辣椒(适量), 油(适量),椒粉(适量)。

做法

牛肚焯水捞出控干水分备用。

青椒洗净切丝。

干辣椒剪丝,蒜切片。

少许油,冷油放蒜片,干辣椒,炒出香味。

放入牛肚,姜汁,蚝油,盐,炒到均匀上色。

倒入青椒,炒断生。放鸡精香油即可出锅。

小窍门

1这道菜主要是蚝油的味道很配牛肚。放点干辣椒,尤其的香。辣椒可以根据自己承受能力放。

2可以换成猪肚,牛筋,猪耳朵,猪头肉等。

可以换成牛筋

3少不了的是蒜,不可忽略。

4全程大火就好,爆炒出来香味比较好的保留。配米饭和馒头都是很棒的。

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