青椒的做法 青椒怎么吃最有营养
苦瓜青椒
苦瓜又称凉瓜,性寒味苦,清凉解渴,美容养颜,是药食两用佳品。 苦瓜中的“高能清脂素”号称“脂肪杀手”对肥胖症有很好的调节和抑制作用。
青椒中的维生素和微量元素有抗氧化的作用,而且青椒还能增强人的体力,缓解因工作压力生活压力造成的疲劳。
这两种蔬菜搭配清淡脆嫩,有润肤,明目,延缓衰老,清肠解毒减肥之功效。
主料
苦瓜(一根)。
调料
青椒(两个),葱(适量),蒜(适量)。
做法
苦瓜对刨去白瓤,切斜片。
用盐水焯一下,过凉备用。
青椒切斜片,葱蒜切小粒备用。
炒锅倒油炒香葱蒜。
放入青椒翻炒。
加盐,糖倒入苦瓜继续翻炒,加鸡精,水淀粉翻炒均匀出锅。