丝瓜的做法 丝瓜怎么吃才营养

1.丝瓜去皮、洗净、切片;

2.肉片2~3两;姜末、葱花备用;

3.炒锅烧热放底油、姜末炝锅将肉片炒变色;

4.放入葱花、加入适量酱油使肉片上色;

5.倒入丝瓜片翻炒，用盐、鸡精调味、少放一点白糖，炒熟即可。

特点

肉片滑嫩，营养丰富。

清炒丝瓜

原料

丝瓜两根。

做法

1.丝瓜去皮、洗净、切片，葱花备用;

2.炒锅烧热放底油、葱花炝锅、倒入丝瓜片翻炒，用盐、鸡精调味，炒熟即可。

特点

清香滑嫩可口。

丝瓜面筋

原料

丝瓜1条，花生油、上汤各1汤匙，面筋250克，香菇3朵，葱头粒、芫荽少许。