江苏民福康科技股份有限公司 食物营养 菜类

丝瓜的做法 丝瓜怎么吃才营养

辅料

盐、胡椒、味精、麻油适量。

做法

1.丝瓜削皮切片,香菇泡软切片;

2.下油1汤匙放入切碎的葱头文火爆香,再将切片的丝瓜放下,加入上汤及香菇片,文火焖熟后倒入面筋略煮,放入上述调味料炒匀即可。

酱焖丝瓜

酱焖丝瓜的做法

原料

丝瓜、腊肉、面酱、精盐各适量。

做法

1.将丝瓜去皮,洗净切块;

2.腊肉洗刮干净,切成肉丁;

腊肉洗刮干净

3.将炒锅置火上,放入油烧热,下入肉丁炒香,加入面酱炒1-2分钟左右,投入丝瓜焖烧;

4.丝瓜将熟时加入精盐少许,翻炒均匀,再焖烧片刻,盛入盘内即可。

营养价值

丝瓜苦味质,多量粘液和瓜氨酸等多种成分,性味甘凉,入肝胃经,具清热解毒,凉血化痰,美白肌肤。

特色

腊鲜滑软,味美可口。

10/15页