凉菜的做法大全 夏天食欲不振的好选择

凉菜怎么吃才够味

韩式凉拌桔梗

材料

桔梗。

调味酱料

醋3大匙、糖3大匙、香油1小匙、鱼露1小匙(没有也没关系)，芝麻(押碎)1小匙。

酱料的份量可依桔梗的量增加!

做法

1.将桔梗去皮剥丝后洗净，并放入锅中煮去苦味，捞起备用。

2.加入预先调好的酱料，混合搅拌均匀，即可(拌好后放冰箱冷藏约半天，味道会更好吃)。

香菜拌圆白菜

材料

圆白菜、香菜、辣椒。

调味酱料

醋1小匙、盐适量、香油1小匙、鱼露1小匙(没有也没关系)酱料的份量可依圆白菜的量增加!

做法

1.香菜洗净切1公分小段，辣椒切斜片，备用。