山药的做法 延年益寿的补虚佳品
做法
1、将白米、白扁豆先用水淘洗干净,放在一旁备用。
2、将鲜山药洗干净后,将皮去掉并切成片状。
3、往锅内加水并煮沸,将米、白扁豆入锅,半熟时加入山药片,煮至烂熟即成。
山药苹果汁
材料:山药粉15克,苹果1颗,鲜奶250毫升。
做法
1、将苹果洗干净之后削皮,再将苹果切成均等的块状。
2、把山药粉和苹果块与鲜奶等食材一起放到果汁机搅拌均匀就可以了。
3、可依据个人口味加适量的糖和白开水,口味会更佳。
山药绿豆羹
材料:适量山药、绿豆、鸡蛋液、香菇、香菜、鲜汤、盐、味精、鸡精、胡椒粉、水淀粉。
做法
1、先将山药去皮洗干净切成小丁并且焯水,把豆腐切成丁,与山药一样,同时香菜洗干净切成末,香菇洗干净切成丁。
2、然后往锅中加入鲜汤与主料,然后加入盐、味精、鸡精、胡椒粉调味;当汤沸腾的时候用水淀粉勾芡至浓稠状,淋入蛋液以及撒上香菜末即可食用。
薏仁山药粥
材料:新鲜山药50g切块,薏仁20g,红枣3粒、枸杞10g洗净备用,80g大米。