平菇的做法 营养菌类为您健康加油

小诀窍

喜欢带点辣的，可以加上胡椒粉。

平菇炒肉

材料

平菇300克，瘦肉200克，盐，鸡精，生抽，料酒，生粉，油，麻油，姜，葱，蒜。

做法

1、平菇洗干净切好(手撕也可以)用水快书灼一下捞起备用 姜 蒜 葱切碎。

2、瘦肉切小片加入适量的油、麻油、少许盐和生抽、料酒、生粉搅拌均匀腌20分钟。

3、瘦肉先下锅炒七八成熟捞起备用。

4、姜蒜爆香油锅，下平菇爆炒片刻后加入瘦肉一起翻炒加入少许盐 鸡精和生抽翻炒均匀，如水分比较多，可以在勾个芡 然后滴麻油 撒葱花翻炒均匀即可。

平菇炒牛肉

主料

牛肉(瘦)600克，平菇100克。

调料

植物油20克，酱油3克，江米酒3克，姜4克，大葱4克，八角2克，白砂糖3克，香油2克。

做法

1、牛肉、平菇洗净，将牛肉切成方块，平菇切成厚片。

2、锅中放油烧热，放入葱末、姜末爆香，再加入牛肉块煸炒至五分熟，放入酱油、八角，加水淹没牛肉。

3、放白糖、米酒，烧沸后用文火焖至八分熟，即可放入平菇片。

4、用中火烧至汤汁浓稠，后淋入香油盛盘即可。

结语：以上就是三九养生堂为您带来的几款平菇的美味食谱，大家学会了吗?平菇营养丰富，口感细腻，味道鲜美，是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。