丝瓜的做法大全 鲜嫩丝瓜怎么吃都好

丝瓜的食用方法有哪些

豉香剁椒粉丝蒸丝瓜

 

原料：粉丝1把、丝瓜150g。

调料：剁椒一大勺、蒜蓉1小勺、干豆豉各1小勺。

做法

1、粉丝用温水泡软沥干水份备用，丝瓜去皮切片。

2、盘子底部铺好粉丝，上面铺上丝瓜。

3、把剁椒洒在丝瓜上，锅内烧开水，上锅蒸15分钟。

4、锅内烧热一大勺油，倒入豆豉和蒜末煸香，趁热倒在丝瓜上面，吃时拌匀即可。

丝瓜香菇汤

原料：丝瓜1根、香菇3朵。

调料：姜芽、小葱、温水、食用油、盐、蘑菇精(或味精)。

做法

1、蔬菜洗净，丝瓜用勺子刮去绿皮，然后切成滚刀块，香菇切片，姜芽拍后切碎，小葱切成花。

2、锅内放少量的食用油，油热放入葱姜碎，翻炒几下，然后下香菇片，待香菇变软出香后，倒入足量的温水。

3、滚锅后加入丝瓜段，大约2、3分钟后待丝瓜煮熟，撒上适量的盐和蘑菇精，混合调味，即可饮用。