冬瓜的做法大全 清心败火又减肥

奶白冬瓜排骨汤

锅里加入适量的清水，将排骨和鸭掌入锅焯水。

焯好的排骨和鸭掌洗净备用。

冬瓜去皮洗净切大块。

大葱切段，生姜切片。

将焯好水的排骨和鸭掌放入汤煲里加适量的水烧开打去浮沫。

再放入姜葱。

八角2个到汤煲里。

盖上盖文火炖1.5小时(水量要一次加足，中途不能在加水了)。

1.5小时后放入冬瓜，再煲制20分钟左右，至冬瓜熟透，起锅前调入适量的盐即可。

清热解暑，鲜甜美味的冬瓜汤出炉了!

小窍门

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鲍片冬瓜汤

备材料，冬瓜切块，鲜鲍鱼切片后用油拌好，香菜切段。

取适量的水，放冬瓜中火煮。

把冬瓜煮至带半透明，下鲍片与姜丝。

投香菜与所有调味料。

稍煮沸一下，关火即可。